თუმცა, ფართომასშტაბიანი გაყინვის მოწყობილობები ასევე ვრცელდება ინდივიდუალურ სწრაფად გაყინულ დიდი ზომის გაყინულ საკვებზე, როგორიცაა მომზადებული კერძები, მთლიანი ქათმები, მთლიანი თევზი და ა.შ. შემავალი და გამომავალი პოზიციის სიმაღლე რეგულირდება დაბალი დაძაბულობის სპირალურ საყინულეში, რათა შეესაბამებოდეს მომხმარებელთა საწარმოო ხაზებს მანამდე და მის შემდეგ, ასევე შეიძლება მიწოდებული იყოს შესაბამისი კონვეიერებით.